Tee XXL Weblog

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Freitag, 14. August 2009 - 08:36 Uhr
Teexxl kompakt

Teexxl gibt es jetzt in übersichtlicher und handlicher Form. Die beliebtesten Tees haben wir Ihnen übersichtlich in unserem Shop bereit gestellt. Probieren Sie sich nun durch die duftende Welt der Tees, alle Sorten erhalten Sie bereits ab 50g. Weitere Teesorten und Packungsgrößen erhalten Sie auf Anfrage.

Mittwoch, 10. Juni 2009 - 08:11 Uhr
Tee mit Gojibeere

Bereits in der Chinesen Medizin weit verbreitet findet sich die Gojibeere nun auch in unseren neuen Teesorten. Positive Eigenschaften wie z. B. viele Vitamine und Antioxidantien der Gojibeere verbunden mit verschiedenen Teesorten sind sehr gesundheitsförderlich. Sie finden unsere Gojibeeren-Tees im Bereich Neuheiten.

Freitag, 8. Mai 2009 - 22:51 Uhr
Wir bloggen weiter

Sie finden unseren neuen Weblog unter

www.teexxl.wordpress.com

Viel Spass beim Weiterlesen

Donnerstag, 30. April 2009 - 07:37 Uhr
Grüner Eistee

Zutaten für ca. 6 Gläser:
1 Sück frische Ingwerwurzel (80 g)
10 TL grüner Tee
70-80 g Traubenzucker
1 Bund Zitronenmelisse
1 Limette

Zubereitung:
Ingwer dünn schälen und fein hacken. Zusammen mit anderthalb Liter frischem Wasser aufkochen und etwa zehn Minuten abkühlen lassen. Teeblätter lose in die Kanne geben. Tee mit Ingerwasser aufgießen und drei Minuten ziehen
lassen. Tee abgießen und mit Traubenzucker süßen. Eiswürfel und Melissenblättchen auf Gläser verteilen und mit heißem Tee begießen.
Mit ein paar Limettenspritzern abschmecken.

Sonntag, 26. April 2009 - 08:22 Uhr
Assam-Drink

Zutaten
125 cl Wasser ohne Kohlensäure
2 TL Assam-Tee
1 TL Zucker
3 St Eiswürfel
1/2 St Orange
1 Schb Orange
4 Prisen Roter Traubensaft
1 Schb Ananas
4 Schb Banane
2 St Erdbeeren
etwas Bananenlikör
1 St Minzezweig

Wasser aufkochen, sprudelnd über den Tee gießen, 2 bis 3 Minuten ziehen lassen und abseihen. Zucker darin auflösen. Eiswürfel ins Glas geben, Tee darübergießen. Von der Orange-Scheibe abschneiden, die restliche Frucht auspressen und den Saft mitsamt dem Traubensaft in den Tee geben.

Ananas und Banane in Scheiben schneiden, die Hälfte der Erdbeeren vierteln. Gläser dreiviertelvoll mit gestoßenem Eis füllen, Tee daraufgießen und die zerkleinerten Früchte aufs Eis setzen. Glasrand mit den übrig gebliebenen Erdbeeren, der Orangenscheibe und dem Minzezweig dekorieren. Mit Trinkhalm und langstieligem Löffel servieren. Wer es etwas milder und mit Alkohol mag, der kann einen Schuss Bananenlikör dazugeben.

Quelle:http://www.daskochrezept.de/rezepte/assam-drink_8378.html

Donnerstag, 23. April 2009 - 07:45 Uhr
Exotischer Teepunsch

Zutaten
6 TL Darjeeling Tee
750 ml Wasser
1/4 l Ananassaft
Saft von 2 Orangen
1/4 l weißer Rum
75 g Zucker, je nach Geschmack
8 Orangenscheiben
Ananasstücke, zum Garnieren

Zubereitung
Tee in eine gut vorgewärmte Kanne geben, mit Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Ananas-, Orangensaft und Rum in einen Topf geben und erhitzen (nicht kochen lassen). Den Tee durch ein Sieb gießen und zufügen. Den Punsch mit Zucker abschmecken. Gläser mit jeweils einer Orangenscheibe und Ananasstück garnieren, Punsch einfüllen und heiß servieren.

Quelle: 1001-rezepte

Samstag, 18. April 2009 - 10:28 Uhr
Autofahrer Bowle mit Tee

Zutaten:
• 6 TL Schwarztee aus China
• 1/2 l Wasser
• 1/2 l Orangensaft
• 125 ml Zitronensaft
• 2 Zitronen; unbehandelt
• 2 Kiwi; geschält und in Scheiben geschnitten
• Zucker
• Mineralwasser
• Eiswürfel

Zubereitung
Für 5-6 Gläser, insgesamt ca. 1,5 Liter. Den heißen aufgegossenen Tee gute 5 Minuten ziehen lassen. Zitronen- und Kiwischeiben in ein Bowle-Gefäß geben und mit dem Tee übergiessen. Einige Stunden ziehen lassen. Dann Zitronensaft dazugeben und nach Geschmack süssen. Eiswürfel dazugeben und mit eisgekühltem Mineralwasser aufgiessen.

Quelle: http://www.1001-rezept.de/Rezepte_54514/Autofahrer-Null-Promille-Bowle.html?position=8

Donnerstag, 16. April 2009 - 09:19 Uhr
Kirschtee

Zutaten für 6 Gläser:

1/4 l Kirschsaft
200 g Süßkirschen; rot
2 EL Puderzucker
1/2 Zitrone; den Saft davon
1/2 Orange; den Saft davon
1/2 l Wasser ohne Kohlensäure
8 TL Darjeeling-Tee
6 Orangenscheiben
Zitronenmelisse

Zubereitung
Kirschsaft zu Wuerfeln gefrieren lassen. Kirschen entsteinen und grob zerschneiden. mit Zucker, Zitronen- und Orangensaft mischen und das Ganze ziehen lassen.

Wasser aufkochen, sprudelnd ueber den Tee giessen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Kirscheiswuerfel in die oben angegebene Anzahl Glaeser geben und den Tee darueber abseihen.

Die Kirschen mit dem angesetzten Saft und ja einer Orangenscheibe hineingeben. Glasraender mit Zitronenmelisse garnieren und den Tee mit Trinkhalm und langstieligem Loeffel servieren.

Quelle: http://www.1001-rezept.de/Rezepte_41931/Kirschtee.html?position=48

tee, teexxl, berlin

Mittwoch, 8. April 2009 - 08:00 Uhr
Kaffee Crema

Die Frage nach dem: was ist eigentlich die Crema auf Kaffee? möchte ich einmal klären.

Die Crema entsteht bei einem richtig zubereiteten Espresso. Sie besteht aus Ölen, Proteinen, Zuckerarten sowie Kohlendioxid. Sie bindet somit den größten Teil des Aromas.

Man kann sogar Rückschlüsse auf Zubereitung und frische der Röstung ziehen.

Dienstag, 7. April 2009 - 07:58 Uhr
Kaffeepflanzen

Die Kaffeepflanzen gehören zur botanischen Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae, und zwar werden die aus Afrika stammenden Arten C. arabica (Arabica-Kaffee) und C. canephora (Robusta-Kaffee) verwendet, in geringem Maß auch die Arten C. liberica und C. excelsa. Es sind bis 4 m hoch werdende Sträucher (in den Plantagen auf geringere Höhe zurückgeschnitten) mit weißen Blüten. Die Früchte sind bei C. arabica 9 bis 11 Monate nach der Befruchtung reif, bei C. robusta 6 bis 8 Monate danach. Es bilden sich Steinfrüchte, die ihre Farbe bei der Reifung von grün über gelb nach rot wechseln und zwei Samen, die Kaffeebohnen, enthalten. Die Kaffeebohnen sind in der Frucht von einem sogenannten Silberhäutchen und darum von einem sogenannten Pergamenthäutchen umgeben. Erste Erträge liefern 3 bis 4 Jahre alte Sträucher, ab einem Alter von etwa 20 Jahren geht der Ertrag je Strauch zurück.

Quele: wikipedia

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