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Ceylon
Obwohl Sri Lanka schon lange nicht mehr Ceylon heißt, der alte Name hat für Tee immer noch Bestand.
Bis zu einer Höhe von circa 1600 m erstrecken sich Teeplantagen auf dieser landschaftlich wunderschönen Insel
Die Teeplantagen Sri Lankas erzeugen nahezu ausschließlich Schwarze Tees in großer Geschmacksvielfalt von zart mild bis kräftig würzig. Die Tassenfarbe variiert von hellgelb bis rotbraun.
Die besten Teeanbaugebiete der Insel liegen rings um den Adams Peak, einem der höchsten Berge im zentralen Hochland. Im Westen davon findet sich der Dimbula- District, im Osten der UVA-District. Dazwischen liegt das Anbaugebiet von Nuwara- Eliya (Nurelia). Man unterscheidet zudem nach Höhenlage wie Lowgrowns (unter 650m), Mediums (650-1300m) und Highgrowns (1300-2500m). Der überwiegende Teil der Teeproduktion wird im Hochland als kleinkörniger Broken Tee erzeugt. Im Gegensatz zu den meisten anderen Teeländern sind hier die Broken Tees den Blatt Tees oft an Qualität gleichgestellt, oft sogar überlegen.
Das Sortiment
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