Altenglischer Teepunsch - Schwarztee

10 Stück Würfelzucker an der Schale je einer unbehandelten Orange und Zitrone abreiben, in einem Topf hellgelb karamellisieren lassen. Den Topf von der Kochplatte nehmen und langsam 1 Glas Rotwein zum Karamell gießen und solange erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nun den restlichen Rotwein hinzufügen und heiß werden lassen. Aus 7 TL Tee und 1 Liter Wasser einen starken Tee zubereiten und heiß zum Rotwein mischen, bei Bedarf noch etwas nachzuckern.