Friesenpunsch - Schwarztee
4 Teelöffel ostfriesischen Tee, 1/2 Liter kochendes Wasser, 75 g weißer Kandis, 75 ml roter Johannisbeernektar und 75 ml Rotwein, 2 Zimtstangen und 1 Sternfrucht mit kochendem Wasser aufgießen und 4 Minuten ziehen lassen. Kandis mit Johannisbeernektar, Rotwein und Zimtstangen erwärmen. Den heißen Tee unter die Saft-Wein-Mischung rühren. Zimtstange entfernen. Den Punsch in Gläser füllen und mit der Sternfrucht garnieren.