Tee-Krambambuli - Schwarztee

Um den Gästen richtig einzuheizen, empfiehlt sich eine starke Teebowle:

4 gut gehäufte Esslöffel Zucker, eine Flasche (1L) Weißwein (halbtrocken), Zitronenschale (in Streifen geschnitten), 200 ml braunen Rum, 300 ml schwarzer Tee (z.B. Ostfriesenblattmischung)
Den Zucker mit dem Wein verrühren und langsam auf kleiner Flamme erhitzen, nicht kochen. Tee und Rum zufügen und am Besten auf einem Stövchen warmhalten. Die Zitronenschale reinhängen und gut durchziehen lassen.